【摘要】发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的

生物资源，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫，再将仔猪放入猪舍。发酵床养猪是通
过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害
虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、
维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

 

　　【关键词】发酵床好处垫料

 

　　一、发酵床养猪技术的好处

 

　　

1、降低基建成本，提高土地利用率。 

　　

2、酵床养猪可以减轻对环境的污染。 

　　发酵床养猪技术由于不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而
没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物

“零排放”标准，大大减轻了养猪

业对环境的污染。

 

　　

3、相对节水、节电、节人工。 

　　发酵床养猪由于不需要每天用大量的水来冲洗圈舍，达到节约用水

90％以上。发酵床

养猪冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地
表温度达到

20 度左右，解决了圈舍保温问题；夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就

解决了圈舍炎热的问题。由于饲养员的工作量大大减轻，所以节省了人工。

 

　　

4、降低饲料成本 

　　发酵床养猪能够节省饲料的原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖
形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，猪吃了这些菌体蛋白不但补充了
营养，还能提高免疫力。补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。采用这
种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。加之猪生活环境
舒适，生长速度快，一般可提前

10 天出栏。 

　　

5、降低药费成本。 

　　猪生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少用药成本。

 

　　

6、变废为宝 

　　垫料和猪的粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥，可直接用于果树、农作物的使用，
达到循环利用、变废为宝的效果。

 

　　二、酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术

 

　　

1、猪舍的建设 

　　发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造，一般要求猪舍东西走向、坐北朝
南，充分采光，通风良好。通常每间猪圈净面积约

25m2，可饲养肉猪 15-20 头，猪舍墙高

3m，屋脊高 4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的
1／3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微
生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍
无臭、无蝇的要求。

 

　　

2、发酵床类型 

　　我们北方水位较低，一般采用地下式发酵床，地下式发酵床要求向地面以下深挖

90-

100 厘米，填满制成的有机垫料。 
　　

3、发酵菌种的选取 

　　猪排出的废物由发酵床中的菌种降解，菌种降解性能的好坏直接影响废物的降解效率
因此微生物菌种的选取就显得十分关键，可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种。
我们研发了以光合细菌群为核心，再按一定最初数量比与芽孢杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌