葡萄酒证书很重要吗

现 在 的 品 酒

师 ，侍 酒师 到处
都 是。 凡是 考过
证 书的 ，不 管什
么 程度 ，一 律自
称 品酒 师， 凡是
在 餐厅 倒过 酒的
都 叫侍 酒师 。更
有 甚者 ，挂 个某
某 葡萄 酒公 司的
职 位， 后面 再加
上 独立 品酒 师，
试问，何谓独立？
也 有甚 者， 喜欢
把倒酒叫做侍酒，
动 不动 就是 今天
我 给你 侍酒 ，这
两个字倒过倒是真的。在这个年代，我们连品酒师和侍酒师都没定义清楚，如何去规范管理？

　　只要在微博上谈论到葡萄酒证书，就会有很多人出来对号入座，其实我很理解这个现
象。葡萄酒的证书考试对于我们中国人来说，根本什么都不算，复习一个礼拜，拿个

pass

不成问题，也就是因为

WSET 3 级开始是英文的，所以才会那么少人，如果哪一天 WSET 4

改成中文考试，那就不会在大陆地区就那么区区的几个，还大部分都是国外留学的了。也不
要忘记还有一些浑水摸鱼之人，考场作弊的并不是没有，那天在考

4 级第一部分考试的时

候，我隔壁的同学看着手上什么东西，然后再在考卷上写下一些我想是要点的东西，然后
才开始照这些要点写他的文章。说完别人，再说说自己，虽然现在已经在考四级，可是一直
到现在我才有信心去裸考

3 级，四级的知识量对我来说，一个月让我学一个单元，实在是

力不从心，所有的这些知识必须得到沉淀，而沉淀则必须通过长时间的实践。再回到吐槽上
来，有些人考完一个证就开始到处招摇（有的甚至只是考过初级），传播一些不正确的知
识，也怪不得会被一些积累了很久经验的前辈鄙夷。有一个道理我们都懂，人无完人，人必
定会出错，就算是前辈也会，最重要的是要有一个自己钻研的精神，只要你有兴趣把问题
搞清楚，那犯错也并不可怕，我相信一次错误的经验比一次认真的学习更深刻。在这一行我
是如履薄冰，真的一点都不夸张，第一是我怕传播一些错误的信息，那影响的可能不只是
今天坐在你面前的人，第二是我德行不好，说话太尖锐，也许只是想讨论问题，可是却变