探究黑茶从古至今的神奇功效 常喝黑茶能够预防三高

　　

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宁可三日无食，不可一日无茶 ，从这句话就知道茶在人们生活中的重要地位，黑茶

简单的说就是通过大量的菌发酵的方式制作成功的一种茶叶，它在四百多年以前就已经出
现了。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现

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暗褐色，因此被人们称为 黑茶 。今天，我们就给大家介绍黑茶的种类及功效。

1.助消化解油

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺

激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，
黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少

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数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有 宁可三日无食，不可一日无茶 之说，这与

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茶叶能 去肥腻

解荤腥 的功效有很大关系。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有

顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

2.黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用

中国人民解放军总医院于

1990 年 5 月至 1991 年 5 月对某干休所 155 名老干部中的

55 名高血脂患者，经连续服用黑茶 180 天(每日 3 克)的情况进行观察，其中 50 例饮用黑
茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降

 

   3.抗氧化

    有关衰老的自由基理论认为，人体的自由基 95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤
生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在某些情况下，自由基产生
和清除失去平衡，造成蛋白质变性，

SOD 酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加

速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质
子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4.抗癌

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自

20 世纪 70 年代后期，世界各

国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用
现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型

SGC7901 的高通量筛

选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

5.降血压

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体

内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓和提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特
殊功能显著，是其他茶类不可替代。

6.降血糖