食品流通中绿色物流的现状与对策

    [摘 要]随着贸易经济的发展，物流行业迅速崛起，使得食品的安全问题备受人们的关注。
而应运而生的绿色物流则成了目前解决此项问题的重要选择。解决人们所面对的食品安全问
题，通过阐述食品运营行业中绿色物流的必要性和重要性，借鉴发达国家的经验，分析中
国当前食品行业绿色物流的发展现状和瓶颈，并在综合考虑物流、经济、资源、环境因素的前
提下，从绿色物流的规范化、效率、建设和专业人才的培养方面提出相关的措施和建议。

 

　　

[关键词]食品流通；绿色物流；发展；解决方案 

　　

1 现实中绿色物流的意义 

　　目前国际上对绿色物流的定义为：在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实
现对物流环境的进化，使物流资源得到充分的利用。它是建立在可持续发展理论、生态经济
学理论、生态伦理学理论、外部成本内部化理论、物流绩效评价等基础之上的新的物流发展观。
绿色物流从环境的角度对物流体系进行改造，旨在形成环境共生型的物流管理系统。它具有
节约资源、降低能耗、循环利用等特点。绿色物流改变原来经济发展与物流、消费生活与物流
的单向作用关系，在抑制传统直线型物流对环境造成危害的同时，采取与环境和谐相处的
生态和全新理念，去设计和建立一个环形的循环的物流系统，使到达传统物流末端的废旧
物质能够回流到正常的物流过程中来。绿色物流通常包括以下内容：集约资源、绿色包装、绿
色存储、绿色运输、逆向物流、绿色信息的搜集与管理等。

 

　　

2 我国绿色物流的发展状况 

　　

2.1 绿色物流的概念尚未普及 

　　西方国家自工业革命以来，随着环境的恶化以及绿色环保的概念产生，绿色物流日渐
显现在人们的生活中。这些国家对于绿色物流有着较为丰富的经验，相比而言，我国稍微逊
色些。随着绿色物流的观念的普及，而我国的绿色物流却发展的缓慢些，属于新兴产业，刚
开始也输在了起跑线上，以至于我们国家和民众对绿色物流的概念普遍认识略有缺陷，这
些在某一程度上使得我国对绿色物流所作出的整顿规划和措施有所滞后，相应的人民对此
也不重视，这自然而然就严重阻碍了绿色物流的发展脚步。

 

　　

2.2 政府对绿色物流的政策法规并不完善 

　　每一个新兴产业固然有市场的自我调节，但更重要的是政府能够做好表率，大力推动
绿色物流，建立并发展绿色物流。目前，虽然我国政府及相关部门机构已经对此现象有所发
现，并已经在进行环保绿色方面的宣传，但力度仍然不够。除此之外，还应不断地完善相关
的政策和法规，从而增强绿色物流的灵活性，正确地把握好绿色物流未来的发展方向。

 

　　

2.3 绿色物流的基础设施尚未完善 

　　物流的发展依靠的是便捷的交通，要做好绿色物流，那强大可靠的物流基础设施必不
可少。借鉴发达国家绿色物流的成功经验，我国想做大做稳绿色物流，就要有一个高起点的
物流基础设施。现代物流主要依靠铁路、公路、水运、空运、仓储等，其水平直接决定现代物流
的速度和效率。但由于我国对于交通运输方面的投资停滞不前，交通运输能力一直在原地踏
步。近年来随着

“要致富，先修路”口号的提出，各地对陆运、水运、空运基础设施的投资逐年

增加，交通运输紧张的局面虽然得到缓解，但仍无法与世界发达国家的水平相比肩。要想更
好更快地发展绿色物流，就必须依靠健全的物流基础设施。

 

　　

2.4 我国绿色物流尚未达到现代化水平