摘

 要：研究水蒸气蒸馏中加入助剂来辅助水蒸气蒸馏提取香樟叶中桉叶油，通过单因

素实验，考虑助剂类型、提取时间、助剂与物料比例对桉叶油提取得油率和桉叶油中

1，8-桉

叶素含量的影响，得出最佳提取条件为：助剂为柠檬酸，提取时间为

90min，助剂与物料

比例为

3：10。此条件下的得油率和 1，8-桉叶素的含量分别为 5.873%和 69.5966%。 

　　关键词：助剂

 水蒸气蒸馏 得油率 1，8-桉叶素 

　　桉叶油是世界十大精油之一，通常呈浅黄色。桉叶油的主要成分为

1，8-桉叶油素，桉

叶油为无色油状液体，具有樟脑香气和清凉味道；桉叶油素学名

1，3，3-三甲基-2-氧杂二

环

[2，2，2]辛烷；桉叶油精油的疗效作用有兴奋、止痛、抗菌、抗抑郁、防腐、除臭、抑神经过

敏、祛痰、利尿、退热、降血糖、杀寄生虫、治创伤，被广泛的应用于医药，日用品，食品添加
剂，工业催化等各个领域。

 

　　一、材料与方法

 

　　

1.材料与设备 

　　香樟叶采自四川理工学院黄岭校区，乙二醇、甘氨酸、柠檬酸、均为分析纯，蒸馏水

DF-

101S 集热式恒温加热磁力搅拌器，DF- 15 型流水式高速中药粉碎机，安捷伦 LC1200 液相
色谱仪。

 

　　

2.实验原理 

　　水蒸气蒸馏利用的道尔顿分压定律，使有机物与水经过共沸而蒸出的操作过程。通过水
蒸气蒸馏法得到的桉叶油具有以下物理性质：浅黄透明、油状液体，具有刺激性药用油气味；
不溶于水，易溶于乙醇，石油醚等有机溶剂；比水轻，用分液漏斗静置后分层，上层为油
相，下层为水相；初提物为无色透明油状液，久置或与空气接触后，变为微黄色，油相浑
浊。

 

　　

3.助剂的选择 

　　选择助剂应注意：助剂应无毒、无腐蚀性、热稳定性好，能吸附低萜类化物。助剂与桉叶
油发生缔合作用，含有羟基的助剂，羟基与桉叶油素分子的氢原子形成氢键，导热相对于
不加助剂时需要更多的热量来破坏氢键，相当于增大了桉叶油的沸点，使桉叶油不从系统
中蒸馏出来或是被破坏。根据以上特点，本实验选用乙二醇、甘氨酸、柠檬酸作为助剂，这三
种助剂易溶于水，提取出来的桉叶油能完全与水和助剂分离。

 

　　二、结果与分析

 

　　

1.乙二醇、甘氨酸、柠檬酸对桉叶油提取的影响 

　　由图

1 可知，柠檬酸作为助剂对桉叶油的提取最为有效，能达到最大的得油率和 1，8-

桉叶素含量，分别为

5.811%和 72.658%。助剂中的羟基与桉叶油素分子的氢原子形成氢键，

导热相对于不加助剂时需要更多的热量来破坏氢键，相当于增大了桉叶油的沸点，使桉叶
油不从系统中蒸馏出来或是被破坏。

 

　　

2.蒸馏时间对桉叶油提取的影响 

　　将水与香樟叶按质量比列

7：1 加入反应器中，加入适量的柠檬酸，使反应分别进行

30min，60min，90min，120min，150min，实验结果如图 3 所示。 
　　由图

2 可知，随着蒸馏时间的延长， 桉叶油的提取率呈先增大后减小的趋势。因桉叶

油是热敏性液体，

 受蒸馏时间影响较大， 若蒸馏时间过短， 桉叶油提取不完全， 则提取

率较低；

 若蒸馏时间过长， 桉叶油在高温下长时间受热， 会被氧化及自身缩合， 也导致

提取率下降。当提取时间为

90min 时，得油率和 1，8-桉叶素含量均得到最大值，分别为

3.722%、69.759%。 
　　

3.助剂加入量与物料比例对桉叶油提取的影响 

　　由图

3 可以看出，随着助剂与物料比例的增加，香樟叶中的得油率和 1，8-桉叶素含量

均呈上升趋势。柠檬酸作为助剂对桉叶油的提取最为有效，得油率和

1，8-桉叶素含量分别