春季养生多吃
12 种时令食物
导读：俗话说：一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气
神都至关主要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢
? 关于春天的饮食民间有很多流传，
“ ”
中医也有很多讲究，俗称吃 春 ，下面神棋健小编
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”
就将 吃春 秘籍献给你。
春季第一菜：春笋
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为 素食第一品 ，自古
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以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有 尝鲜无不道春笋 之说。如果说肉食者鄙，食笋
“
则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道： 无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天
”
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”
笋煮肉。 中医认为，春笋有 利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀 的功效。
春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
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地方名菜春笋均占一席之地，如上海的 枸杞春笋 ，南京的 春笋白拌鸡 ，浙江的 南肉春笋 。不过，北
方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
春节第一茶：玫瑰花
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—
春气之应，养生之道也。 吃春 的重点不仅在于 吃 ， 喝 也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶
—它就是大家熟悉的玫瑰花。
玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲
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劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有 解郁圣药 美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情 多云转晴 。不
仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。
取一个透明的玻璃杯，放入
15 克玫瑰花，加入开水，浸泡 5 分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时
您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。
需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝
解郁的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的朋友经期最好不要饮用。
春季第一水：蜂蜜
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”
春天是百花齐放之时，也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节。所以，味道甘甜的蜂蜜水被称为 春季第一水 。
“
《本草纲目》中早有记载，蜂蜜 安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻
”
身，不饥不老，延年神仙。 此外，人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，
风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虚久咳、咽
干口燥等症，呼吸系统易出状况的人也不妨多喝点蜂蜜水。如还伴有便秘，蜂蜜水就更是首选了。
春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的
功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用
1-2 匙蜂蜜，以一
杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春季第一果：樱桃
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”
都说 春困秋乏夏打盹 ，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜
的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。
樱桃素有春季第一果之称，其性温、味甘、微酸
;入脾、肝经，能补中益气，祛风胜湿，主治病后体
虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。春
困时节，每天吃
10—20
“
”
颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。此外，樱桃自古就被叫做 美容果 ，女性更宜
“
” “
”
多吃。中医古籍里称它能 滋润皮肤 、 令人好颜色，美态 ，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因
为樱桃中铁含量极其丰富，居各种水果之首。
需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选
择。
八种春季养生食物：