摘要

:笔者对蔬菜无害化生产技术开展了大量的、有益的探讨,总结出施肥与植保技术。 

　　关键词

:无公害 蔬菜 施肥 植保 

　　随着人们生活水平的提高

,无污染、高质量、高营养的绿色蔬菜越来越受到消费者青睐,生

产绿色无公害蔬菜成为蔬菜生产的发展方向。绿色蔬菜的生产不仅要注意水和农药的使用

,

对肥料的种类、用量、方法等也有严格要求。生产无公害蔬菜应采取科学技术措施

,做到合理

施用肥料与农药。

 

　　

1 无公害蔬菜的施肥 

　　

1.1 无公害蔬菜的施肥原则 

　　无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主

,辅以其它肥料;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;

以施基肥为主

,追肥为辅。尽量限制化肥的施用,如确实需要,可以有限度有选择地施用部分化

肥。

 

　　

1.2 无公害蔬菜生产允许使用的肥料 

　　

1.2.1 优质有机肥 

　　如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应充分腐熟。

 

　　

1.2.2 生物菌肥 

　　包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。

 

　　

1.2.3 无机肥料 

　　如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥

,以及各地生

产的蔬菜专用肥。

 

　　

1.2.4 微量元素肥料 

　　即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。

 

　　

1.2.5 其它肥料 

　　如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

 

　　

1.3 无公害蔬菜施肥技术 

　　为降低污染

,充分发挥肥效,应全面实施测土配方平衡施肥,即根据蔬菜营养生理特点、吸

肥规律、土壤供肥性能及肥料效应

,确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以

及相应的施肥技术

,做到对症配方,对症施用。具体应包括肥料的品种和用量;基肥、追肥比例;

追肥次数和时期

;以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施

肥技术。

 

　　

1.4 无公害蔬菜施肥中的注意事项 

　　

1.4.1 有机肥如人粪尿、厩肥等要充分发酵腐熟,并且追肥后要浇清水冲洗。 

　　

1.4.2 化肥、蔬菜专用肥要深施、早施,深施可以减少养分挥发,延长供肥时间,提高肥料利

用率。早施则利于植株早发快长

,延长肥效,减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于 6 厘米

以下土层

,尿素施于 10 厘米 以下土层,磷钾肥施于 15 厘米以下土层,蔬菜专用肥施于 15 厘米

以下土层。

 

　　

1.4.3 根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥,不同类型的蔬菜,硝酸盐的累积程度有很大差

异

,一般是叶菜高于瓜菜,瓜菜高于果菜。另外,同一种蔬菜在不同气候条件下,硝酸盐含量也有

差异

,一般高温强光下,硝酸盐积累少。反之,低温弱光下,硝酸盐大量积累。在施肥过程中,应考

虑蔬菜的种类、栽培季节和气候条件等

,掌握合理的化肥用量,确保硝酸盐含量在无公害蔬菜

的规定范围之内。

 

　　

2 无公害蔬菜的植保技术 

　　

2.1 无公害蔬菜的病虫害防治药剂使用原则 

　　无公害蔬菜生产的病虫害防治应在

“预防为主,综合防治”的植保方针指导下,坚持“以蔬

菜为对象

,健身栽培为基础,优先采用农业、物理和生物防治措施,科学使用化学农药,严禁在蔬