摘要：

 阿维菌素在发酵过程中会产生大量泡沫，通过加消泡剂用以防止发酵液逃液及

发酵过程污染。消泡剂有天然油脂消泡剂、化学消泡剂（泡敌），因所加消泡剂种类不同，
对生产收率影响较大。本实验通过对发酵过程所加消泡剂种类不同，考察整个生产过程的收
率，同时也对提取过程中板框与膜的过滤效果进行了考察。

 

　 　

Abstract ：   Abamectin  produces  a  large  number  of  bubbles  in  the  fermentation  process ；

 

adding  defoaming  agent  can  prevent  fermented  liquid  leakage  and  pollution  of  the  fermentation 
process.  Defoaming  agent  has  natural  oils  defoaming  agent ，   chemical  defoaming  agent 
（

GPE）. Adding the different defoaming agent will has a larger impact on production yield. This 

experiment  studies  the  production  yield  in  the  whole  process，   at  the  same  time ，   investigate 
plate frame and membrane filtering effect in extraction process. 
　　关键词：

 阿维菌素；天然油脂；泡敌；生产收率 

　　

Key words： abamectin；natural oils；GPE；production yield 

　　中图分类号：

TU528.042.5 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）25-0289-02 

　　

0 引言 

　　阿维菌素是一种农用兽用杀虫、杀螨剂，属于大环内酯双糖类抗生素化合物，经过有氧
培养后制得阿维菌素的发酵液。发酵液经过滤器过滤，弃去菌液，将固体菌丝体用甲醇浸泡
几小时后萃取，再将萃取液减压浓缩，即得阿维菌素产品。但阿维菌素在发酵过程中很容易
导致发酵液产生泡沫，为保证发酵液体积与液面稳定，需向发酵罐中加消泡剂。消泡剂分为
天然油脂消泡剂、化学消泡剂（泡敌）。天然油脂消泡剂是最早使用的消泡剂，这种类型的
消泡剂来源容易，价格低，使用简单，对发酵生产无毒性，同时也是发酵培养基的碳源。但
未消耗的天然油脂消泡剂将对提取过滤过程产生不利的影响（本文天然油脂选用豆油）。化
学消泡剂（泡敌）消泡效果好、抑泡时间长，可控制发酵过程泡沫的产生，且用量少，一般
为天然油脂的

10%即可达到满意效果，虽然对发酵菌种有一定的副作用，但它不影响过滤

效果。本文通过对阿维菌素发酵液所加三种消泡方式进行实验比较：

①发酵全程加泡敌；②

发酵全程加天然油脂消泡剂；

③发酵全程交替加泡敌和天然油脂消泡剂，并在发酵终点分

别使用板框和陶瓷膜过滤器，以考察上述三种加消泡剂方式对过滤收率的影响，以期解决
发酵生产过程中发酵单位高，生产收率低，产量上不去等问题。通过加消泡剂方式，指导发
酵生产，从而提高提取收率的最佳工艺控制。本文同时也考察了板框过滤器与陶瓷膜过滤效
果。

 

　　

1 仪器、设备、试剂 

　　

100 L 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐 江苏镇江丰源生物设备厂 

　　

20 L 全自动机械搅拌不锈钢发酵罐 江苏镇江丰源生物设备厂 

　　

DZCR-100 板框过滤器 禹州市东龙化工机械有限公司 

　　陶瓷膜（

8 通道多孔陶瓷芯） 江苏省宜兴非金属化工机械厂 

　　

L2130 高效液相色谱 日本日立 

　　快速卤素水分测定仪

 HG63（梅特勒） 

　　豆油

 富临门 

　　泡敌

 江苏赛欧信越消泡剂有限公司 

　　甲醇

 工业级 

　　

2 实验部分 

　　

2.1 发酵液处理与过滤 分别对三种加消泡剂方式的九批阿维菌素发酵液进行处理与过

滤，将九批发酵液按相同体积量进板框与陶瓷膜过滤器，得到发酵液效价（

mg·ml-1）、体

积（

L）、产物量（kg）、速率（L·s-1）、收率（%），见表 1。 

　　

2.2 产物量计算 发酵液过滤的湿滤渣经烘干后，水分控制在 8%以下，称重，用甲醇萃