易流运输过程透明管理系统在食品物流方面的应用
如今，食品物流行业已经成为提高人民生活水平和增加人民收入的重要支柱产业。食品
物流包括食品运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等一系列物流活动。为了保证食品
的营养成分和食品安全性，食品物流要求高度清洁卫生、具有特定的保鲜期和保质期、适宜
的温度和湿度，对于生鲜食品和冷冻食品还须借助相应的冷链物流。
并且，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求也上了一个新台阶。不但
要求产品新鲜，还要求生产无污染；不但要求种类多样，还要求配送及时迅速。总之，现代
社会中，人们的食品消费结构向多元化方向发展，人们对食品的购买动机趋向
“多品种，少
数量
”模式。但食品行业现有的软件和硬件设备还不能满足人们 “多品种，少数量”的消费模
另外，食品物流占食品成本比重太大。据估计，我国食品运输成本占到总成本的 50%
以上，导致食品价格虚高。
我国加入
WTO 已经走过了多年历程，在这段时间里，我国的食品物流行业是机遇与
挑战并存。随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代
的多样、快捷化变化。对食品产业来说，就提出了提供
“更好的质量、更大的柔性、更多的选择、
更高的价值和更低价格的服务
”等要求。为了满足顾客的需求，跟上市场的脚步，我国的食
品物流行业必就须不断的改进运输质量、降低生产运输成本、缩短交货周期。
基于我国食品物流面临的新环境，要想大力发展我国食品物流，就要解决与食品物流
密切相关的食品多样化、快捷化要求、食品安全控制、食品规模效益等问题，就要求引进先进
的物流供应链管理理念，将生产链的上下源头有机结合起来，以其先进体系提高我国食品
企业的竞争力。
要想彻底解决以上问题，关键是解决食品物流过程中的实效问题和温度问题。由于缺乏
实时有效的信息共享平台，致使食品物流过程
“信息实效性”无法保证，运输环节确认时间
过长，最终导致物流成本占总成本比例居高不下。其次，对于生鲜食品和冷冻食品物流环节
缺乏有效而持续的温度监控机制，导致食品安全问题多发，严重影响了消费者的切身利益。
而为了解决此问题，深圳市易流科技有限公司（简称
“易流”）深入食品物流领域，经
过大量调研，周密分析食品物流企业需求，针对食品物流行业特点，专门为食品物流领域
开发出科学实用的运输过程管理软件
——易流运输过程透明管理系统，为食品物流产业链
管理、信息化诊断分析提供解决方案，让决策者能轻松获取必要信息，进而引导企业前进方