怎样才能把烧烤店经营好

　　大家也是知道的烧烤店人气还是很大的，眼看着就到夏天了很多人对于烧烤很是青睐，开烧烤
旺铺店的人越来越多，很多人认为开店是件简单的事情，其实不然开店时要注意的问题还是很多的，
怎么开好烧烤旺铺店呢？就如前几天给大家介绍的如何开好服装旺铺店这一问题，对于商铺选址或
者是找店铺不明白的大家进来看看吧。

　　若何开好烧烤店？

　　一、烧烤味型多变。今朝，辣味里就有劲辣、麻辣、软辣、微辣、甜辣、酸辣和怪辣等，冲破一样平
常烧烤摊上只有辣、微辣的单调味型。一样平常辣的味型好折衷，那奇异的味型呢？好比甜辣味，里
面可以加一些蜜糖，也可以加味精、蚝油，这里面都有甜味，可以低落辣度。怪辣味里是加了蒜片，
辣椒里加三、四片蒜片就可以转变辣的味道，出来一种很怪的辣味。阿里妈妈的辣又分为年夜辣、中
辣、小辣、微辣，这些辣度的调处靠盐和辣椒的比例，盐多于辣椒辣度就低落了。、

……

　　二、烧烤品种要多变。可以烧烤的器械不但有牛羊肉

羊身上的各个部位都可以烤来吃。除此

之外，还有海鲜类，蔬菜类等等。海鲜里面，鱼的烧烤就有五种，如黄花鱼、罗非鱼等等，还有贝类
的青口、蛤蜊等等，蔬菜类里的茄子、藕等，无所不烤。品种多了，无论什么样的门客都可以找到本
身想吃的。

　　三、分歧质料烧烤调料也分歧。海鲜、青菜烧烤时，不要加孜然，由于海鲜主如果吃鲜，放了孜
然就掩饰了其美味，只要放一些海鲜酱、加点蒜油就可以了。蒜油是由拍碎的年夜蒜和纯粹的喷鼻油
搅拌成的。青菜里面的茄子，烤前将其一分为二，慢火烤，等表皮烤焦后加点盐、味精，撒点辣椒粉
就可以了。

　　四、开店经营技巧很是重要，烧烤用的是柴炭或者无烟炭。将柴炭或者无烟炭烧到赤色占

80%

玄色占

20%，星星点点时就可以放到烤炉上了。

　　五、烧烤也有

“

”

秘制调料 。不要认为烧烤便是烤一烤撒上一些辣椒和孜然等调料就可以了，要想

烤的器械好吃，秘制的复合调料是少不了的。好比烧烤油、烤鱼料等，而这些料的创制思绪便是依照
质料的特色，将各类酱料和调料组合搭配来试制，调料搭配复合了，味道天然更丰硕。

　　上面是给大家介绍的怎么开好烧烤旺铺店这一问题，相信大家对此也有一定的了解了吧，开烧
烤旺铺店一定要注意细节，不能盲目的开店，平时掌握开店经营技巧也是很有必要的，对于商铺选
址或者是找店铺不明白大家进我爱我铺网站（

http://5i5pu.com/）看看吧。最后也祝大家生意兴隆