肉鹅的夏季养殖与管理技术要点

   降温防暑
　　饲养密度以每平方米

6～7 只为宜，鹅舍温度不超过 26℃。保持通风透气，

在地面撒

1 厘米厚的细沙。舍外活动场地搭凉棚遮阳。天气炎热时，向鹅舍周围

地面喷洒冷水降温，用冷水向鹅身上喷细雾。
　　精养雏鹅
　　出壳

1 天后的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶（最好是莴笋叶）放在手上诱食，

有多数鹅争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次均匀撒在塑料布上
任其采食，每隔

2 小时左右喂 1 次。经 1 天半～2 天，鹅能吃到七成饱时，再适

量撒喂米饭或浸酥的碎米。从第

3 天开始，改用料槽喂料，日喂 4～5 次，最后

1 次安排在晚上 10 时左右。
　　

6～10 日龄雏鹅，日喂 6～8 次，其中晚上喂 2 次。日粮中米饭占 20%～

30%；青料占 70%～80%。
　　

11～20 日龄，将米饭逐渐改为碎米，日喂 6 次，其中晚上喂 2 次，并在

白天适当进行放牧。
　　

21～30 日龄，适当增喂煮裂的麦粒，逐渐过渡到喂浸泡过的麦粒，接近

30 日龄时可喂干的，并延长放牧时间。每次喂料量均以吃九成饱为宜，同时尽
量让雏鹅多饮水。
　　圈牧结合
　　鹅

30 日龄后至翼羽长出前，充分利用夏季早晚气温较低的时间，选择草

质好、草量足的地方放牧；其余时间则圈养，适当补喂糠麸、稻谷、玉米等精料，
尤其在肉鹅背部、腹部绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补喂优质精料（大麦、
小麦、玉米等），以免引起换羽不一，影响生长发育。一般每天补饲

2～3 次，

每次以吃八九成饱为宜。
　　适时催肥
　　鹅主翼羽长出后开始催肥。催肥期宜圈养，饲料以玉米、稻谷、麦子、糠麸等
为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。催肥的参考配方：
　　玉米

40%、稻谷 15%、麦麸 19%、米糠 10%、菜粕 11%、鱼粉 3.7%、骨粉

1%、食盐 0.3%。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂 4～5 次，其中晚上
喂

1 次，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天清扫圈舍，清洗料槽、水槽，隔 1 天

让鹅下水

1 次，时间半小时左右。一般经 15～20 天催肥，手摸胸肌丰满，背部

脂肪增厚，即可出售。
　　防疫灭病
　　刚出壳的雏鹅，每只肌肉注射抗血清疫苗

0.02 毫升，预防鹅瘟。30 日龄左

右，每只肌肉注射禽霍乱疫苗

1.5 毫升。饲养用具，每隔 3～5 天用 5%新鲜石

灰水消毒

1 次。鹅舍和活动场地，每隔 7～10 天用 1%漂白粉溶液消毒 1 次。