葡萄酒的功效有哪些

    1 葡萄酒的功效：葡萄酒与心血管病的防治 

　　葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧？，避免
生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国
医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，
而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

 

　　

2 葡萄酒的功效：葡萄酒对脑血栓的防治作用 

　　葡萄酒中含有白藜芦

(Resveratrol)，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。

葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新？葡萄配糖体，在

-红葡萄酒中每升含 1

微克左右，而在白葡萄酒中只含

0。2 微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释 1000 倍，对抑

制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达

42％，可减少脑血栓的发生。 

　　

3 葡萄酒的功效：葡萄酒可防治肾结石 

　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的
医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最

-重要

的是要看饮用何种饮料，通过对

4。5 万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮

用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险
也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低

10％；

常饮红茶则要低

14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的

人低

36％。 

　　

4 葡萄酒的功效：葡萄酒可预防乳腺癌 

　　最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症
有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中

-抗癌

活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山
葡萄酒研究所的罗伊？威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡
萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激
素，而雌激素与乳腺癌有关。

 

　　

5 葡萄酒的功效：葡萄酒能抑制脂肪吸收 

　　日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时
间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。