葡萄酒的神奇功效和作用
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葡萄酒的作用
- 葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系
统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质
和维
生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的
作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄
酒是一个
良好的滋补品。
- 葡萄酒助消化作用
饮用葡萄酒后,如果胃中有
60 毫升 —100 毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量
提高到
120 毫升。
葡萄酒助医学作用
此外,葡萄酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调
整结肠的功能,对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟
是酒的一种,总会有一定的酒精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功效,都不能过量
饮用。否则,将会破坏人体的免疫机能,增加人体的患病机会。
- 喝葡萄酒的好处
*第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐 "氧化"。人体氧化的罪
魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。
这种
不成对的电子很易引起化学反应,损害
DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生
物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机
体老化。红葡
萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素
C、维生素 E、微量
元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防
病的作用。
*第 二 是 预 防 心 脑 血 管 病 : 红 葡 萄 酒 能 使 血 中 的 高 密 度 脂 蛋 白 (HDL)升 高 , 而
HDL 的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低 血胆固
醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集 ,
防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出
现"反跳",
使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用
18 个小时之
后仍能持续的抑制血小板凝集。