5 种场合搭配 5 种类型的葡萄酒

　大家对美酒和美食如何搭配都略知一二，但是大家对什么样的美酒在什么样的场合下饮
用就显是有些陌生了。例如，一瓶好的起泡酒一定会为你的第一次约会加分不少。

 

　　《

A Year of Wine》这本书的作者科尔曼(Colman)说：

“往往我们在喝葡萄酒的时候，环

境因素最容易被大家所低估。

”其实，在哪里喝酒，和哪些人喝，什么时候喝，喝的时候搭

配什么菜肴、葡萄酒的酒龄怎样、喝酒人的年龄是多少等等，这些通通都会影响我们对要饮
用葡萄酒的印象。

”因此，喝酒的场合和环境是非常重要的。在不同的场合要饮用不同的葡萄

酒，这样才能最大限度地发挥它的作用。下面我们就说说在特定的场景下该饮用哪种酒款。

 

　　一、第一次约会的时候

 

　　品尝什么类型的美酒：为了使第一次约会成为以后长久发展的契机，你可以尝试一款
自己真正喜欢的葡萄酒。如果对方刚好也喜欢这款酒，那就再好不过了。如果对方表示不喜
欢，那么这款酒还能成为你比较擅长的一个话题，你可以借此告诉对方你对葡萄酒的看法
和喜好。如果你没有特别喜欢的葡萄酒，你可以选择一款起泡酒，如法国的杜洛儿干型香槟
(Duval-Leroy Brut NV)，又或者是意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒，这些酒都可以帮你营
造一种浪漫的约会氛围。

 

　　为什么要选择这种类型的美酒：香槟对营造浪漫氛围和提升自己的品味有一定的帮助。

 

　　二、在周年纪念日的时候

 

　　品尝什么类型的美酒：在结婚纪念日的时候，你可以选择一瓶黑皮诺

(Pinot Noir)红葡

萄酒。这种葡萄酒质地优雅细腻，能够摄人心魂，是很多女性的最爱。你可以尝试着饮用
2009 年克里斯顿杰弗逊山黑皮诺葡萄酒(Cristom, Mt. Jefferson, Willamette Valley 2009)，又
或者是沙龙帝皇干型桃红香槟

(Billecart Salmon brut NV rose)(是由黑皮诺酿造而成)。 

　　为什么选择这种类型的美酒：黑皮诺极具女性的魅力。

 

　　三、大家一起看球赛的时候

 

　　品尝什么类型的美酒：观看球赛的时候，来上一款山脊酒庄的三谷干红葡萄酒是最好
的选择。另外，也可以来一瓶起泡酒，如果自己支持的球队获得了胜利，这时就打开手中的
起泡酒，热烈地感受一下它所带来的刺激感吧。

 

　　为什么选择这种类型的美酒：一般来说，大多数人在看比赛的时候都会选择啤酒，但
是在观看足球比赛的时候，喝红葡萄酒搭配香烟和扑克是最好的选择。

 

　　四、和家人度假的时候

 

　　品尝什么类型的美酒：一般来说，假期是放松和欢庆的日子，这时你可以选择品尝一
下罗讷河谷用歌海娜混酿的红葡萄酒。但是，如果家庭成员中有人想品尝好酒的话，还可以
去品尝一下意大利普达托尼

(Produttori del Barbaresco)的葡萄酒，那些葡萄酒都是用内比奥

罗酿成的。

 

　　为什么选择这种类型的美酒：因为由罗讷河谷歌海娜混酿的红葡萄酒非常美味，正好
可以搭配假期轻松愉快的氛围。此外，品尝内比奥罗这种稀有葡萄酿造的美酒，会给亲朋好
友留下深刻的印象。

 

　　五、新年前夜的时候

 

　　品尝什么类型的美酒：起泡酒无论是情侣的第一次约会，还是新年前夜品尝，都是一