喝红酒也是艺术

 教你如何正确喝红酒

如今，不少人都喜欢喝一杯红酒。那么，你是否已经掌握了喝红酒的正确方法呢

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红酒是有艺术的，下面亲亲宝贝小编教你如何正确喝红酒吧

! 

红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深
厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，
自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，
轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着
杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。

 

如何正确喝红酒

 

一、喝红酒之前的准备工作

 

通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让
木屑沉淀到瓶底。

 

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏

15-17 度。

珠海的冬天，可以直接饮用

;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取

出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

 

二、试酒四步曲

 

开瓶后，

 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约

等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是

“试酒”， 试酒的过程为： 

闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和 馥郁的酒香，没 有异
味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。

 

观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红
色，如果是砖红色就不对了。

 

嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。

 

尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒 单宁是新涩的，它会随着时 间的
变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，
可对侍者表示不接受。