总 则



    　第一条　为全面提升中国饭店行业员工的整体素

质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗

敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协

会依据《星级饭店访查规范》和《中国旅游饭店行业

规范》，特制定《中国饭店行业服务礼仪规范》（以

下简称《规范》）。

　　第二条　《规范》所指饭店，是指在中国境内开

办的各种类型的饭店，含宾馆、酒店、度假村等（以

“

”

下简称 饭店 ）。

　　第三条　《规范》所称服务礼仪，是指饭店员工

在岗服务全过程中应具备的基本素质和应遵守的行为

规范，包括仪表规范、仪态规范、见面常用礼仪规范

、服务用语规范及不同岗位服务礼仪规范等。

　　第四条　《规范》应成为饭店员工自觉实践行业

 

服务礼仪的基本原则。