B．

 

营销目标概述

注意把握饮料市场最新发展动向，进一步促进凉茶市场的发展。随着凉茶

市场的日渐升温，这势必对整个饮料市场形成冲击。但是，凉茶市场的进入者
也将越来越多，如何进行有序竞争，保证行业的健康良性发展，是凉茶企业

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或即将进入凉茶市场的企业必须重点思考的问题。 怕上火，喝王老吉 已深入
人心，换季、户外运动、朋友聚会、ＫＴＶ、应酬、加班、熬夜的时候，凉茶都是

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必不可少的 装备 ，白云山凉茶要注意符合市场需求，并善于把握市场的脉
搏，同时注重加大品牌的宣传、产品的包装改进以及销售通路的改革，再加上
成熟的市场运作模式，必然使其成为白云山凉茶成为凉茶饮料市场的领军企
业之一。

C． 营销战略概述

D． 预算概述

II． 形势分析

A． 行业状况

1．

行业和公司业务定义、

近年来凉茶业一直都保持着 30％以上的增长率，据预测到 2010 年，凉

茶产销量可达 6000 万吨，成为世界饮料新巨头。巨大的市场潜力让凉茶行业
成为一块香饽饽，越来越多的生力军开始加入到这个行业当中。  
    广东省处于岭南地区，天气燥热且潮湿，而凉茶具有各有功效去热除湿，
受到岭南人的喜爱。随着九十年代后期，世界物质文化遗产的是申请的热炒，
非物质文化的申请也紧跟而上，作为广东的百年老字号，黄振龙、王老吉、邓
老凉茶、白云山等都已在申请注册了。随着健康概念不断上升，防上火也成了
大家消费饮料的一种习惯意识，凉茶市场的份额也在不断的上升，在浙江温
州的市场凉茶竟然把碳酸饮料市场给挤压下去。这几年层出不穷的凉茶牌子不
在少数：王老吉、老翁（旺旺集团）、邓老、春和堂、百草堂、下火王（椰树集
团）、广东凉茶、夏桑菊、；2007 又开始出现了和其正（达利集团）、上清饮
（香雪制药）、潘高寿、白云山等；除了王老吉、和其正、老翁、潘高寿在做全国
市场外，其它都是以两广（广东、广西）、福建、浙江的区域性品牌，现在在华
南的各个城市都有当地的一两个凉茶牌子存在。  
     

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同时，国际饮料巨头可口可乐也难抵 诱惑 ，将香港 健康工房 收归旗下，

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推出 清凉源 和 美丽源 两个口味 健康工房 系列草本饮料。据了解， 健康

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工房 是香港传统凉茶馆 同治堂 旗下品牌，现为香港即饮草本饮料市场的知