意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语
言告知客人。

（3）进包厢服务。进房前必须敲门 3 下，进房后如有客人注意到，应向客人

点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手
送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食
品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇
客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。

（4）客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人

要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。

（5）楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指

定位置跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时
制止，劝其存放在前台。发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩
余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放置或用购物篮带出，发现客人踩
踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

（6）遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并

说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话
时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得

“ ”

抢道，应主动侧身避让并伸手作出 请 的姿势，正面遇到客人时，必须主动点头
微笑问好。

（7）客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是

否完好，客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其
协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、
饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。

（8）客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，打扫包厢卫生，地面，茶

几，沙发。按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能
一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。

（9）服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到

影响的情况下，及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。

6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人

呼唤，及时进入包厢内清理杂物；

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点

头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出
“ ”

请 的动作。

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作；
9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决

时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。

10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无任何死角，茶几、沙发、话

筒、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放，空酒瓶、空饮
料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃

和不锈钢表面。