PH                   果汁废水中含有大量果酸，因此 PH 较低，最低时可达 4.0 左

右

              

营养元素

营养

成分单一，C:N 较高，缺乏氮、磷元素

                  

水温

20-25 摄氏度

二．研究背景与意义

水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵

资源。我国却是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源占有量仅为世界平
均水平的四分之一，严重制约着我国社会主义经济的发展。经济的腾飞是以
环境的代价为前提的。随着近代我国社会主义经济的腾飞，社会主义工业呈
现飞速发展，水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。工业废水的污染
以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、
废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。

果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭

菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣
及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等果汁废水的水质和水量在不同季
节有一定差别，处于高峰流量时的果汁废水，有机物含量也处于高峰。鉴于
果汁废水自身的特性，果汁废水不能直接排入水体，因此果汁废水的处理是
工业废水处理中重要的一个方面。
三．本设计工程概况