业化大生产的道路。
1915 年,张裕葡萄酿酒公司的产品葡萄酒和白兰地,在美国旧金山
举行的万国博览会上,获得金质奖章和最优等奖状。在张裕公司之后,青岛、北京、通化等地相继建立了葡萄酒厂,这些工厂规模虽然不大,但我国葡萄酒工业已初步形成。而军阀混战和帝国主义列强的侵略,却使我国脆弱的葡萄酒工业,一直处在奄奄一息的困境中
解放以后,在历任党和国家领导人的关怀下,我国的葡萄酒工业得到长足地发展。
葡萄酒的制作方法: