白酒

:增速放缓，积极转型

    2012 年全年，规模以上企业白酒总产量达到 1153.16 万千升，同比增长 18.55%（上年同
期白酒产量调整为

972.70 万千升）。增速最高出现在 2 月份（51.86%），最低出现在 12 月

份（

11.86%），其他月份则保持在 15%~25%之间。2 月份产量增长幅度偏大可能与上年同

期基数较低有关，而传统旺季

12 月份增速偏低则与政策导向有关。

    2012 年 1~12 月，白酒行业 1290 家规模以上生产企业累计完成销售收入 4466.26 亿元，
同比增长

26.82%；实现利润总额 818.56 亿元，同比增长 48.52%；实现税金总额 547.62 亿

元，同比增长

26.93%。2013 年 1-2 月份，全国白酒产量 212.77 万千升，同比增长 8.35%；

工业总产值

896.05 亿元，同比增长 11.42%；销售产值 912.81 亿元，同比增长 14.67%。

    数据显示，
2012 年全年至目
前，我国白酒行业
保持了较快的发展
势头，未来白酒产
业的经济发展仍将
保持稳定的增长，
但结构性调整的力
度将大幅增强，经
济增速会因此而呈
现逐步放缓的趋势。

    2012 年，是中
国白酒不平凡的一
年，白酒产业在质
量安全、政策调整和市场调节等多个方面都经受了严峻的考验，白酒企业生产经营受到了不
同程度的影响。数据显示，白酒产业仍然保持较快的增长，但实际上

2012 年白酒产业出现

了终端销售下降的趋势，

2013 年前几个月的增长情况，一定程度上是惯性增长。

    但我们需要看到，当前是产业发展过程中资本积累的时期，单从这一点看，全国规模以
上白酒企业，特别是龙头企业在这一时期，确实达到了较为理想的目标。但

2012 年，针对

白酒产业的热点频发，政策性限制逐步严格，发展格局骤然转变，给白酒整个行业带来许
多困扰，对于白酒产业到底发展到了哪个阶段？业内和社会各界都持有不同的观点。就这一
问题，我们认为当前我国白酒产业仍处于成长期，确切的说应该是成长过程中的调整期。
啤酒：温和增长，中西部表现突出
    2012 年我国啤酒产量完成 4902 万千升，比上年同期（调整数 4756.5 万千升）增长 3.1%
（如按当年公布数

4898.8 万千升计算仅为 0.1%），是近十几年以来，啤酒产量增幅最小的

一年。产量净增长

145.5 万千升。人均占有量为 36.2 升，与上年基本持平。

    2012 年啤酒行业实现销售收入 1611.7 亿元，比上年同期增长 6.8%，高于啤酒产量的增
幅，在饮料酒中仍是最低的，千升啤酒销售收入比上年增长

3.6%。

    各省市区中啤酒产量超过 100 万千升的省市比上年增加 1 个（陕西省），在饮料酒中，
啤酒产量增幅依旧是最小的，远低于白酒和葡萄酒两位数的增幅，也低于饮料酒总量

6.0%

的增幅。在饮料酒中所占比例相比上年继续降低，为

76.8%，下降了 2.2 个百分点。          

    对于国内经济形势对消费市场的影响，相关专家和人士普遍认为：当前，国内经济处于