葡萄酒是天作之物，里面的各种成分都处在一个平衡的状态，任何物质的添加都会破
坏这种平衡，影响葡萄酒原有的口感。除此之外，可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成严重的伤
害。
　　第七误区：挂杯越明显，酒质量越好
　　在摇晃葡萄酒的时候，会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪，我们称这种现象为挂杯。产
生这种现象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落时，酒液中不同成分的下落速度不一样，因此会
出现酒柱或酒泪。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一，但却不能单单从挂杯情况的好坏来
判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自来断定。
　　第八误区：所有葡萄酒都可以收藏
　　并不是所有的葡萄酒都具有收藏价值。葡萄酒有一定的保质期，一般的葡萄酒只能存放
10 年左右，只有极少数的葡萄酒才具有投资的价值。如法国顶级酒庄酒，拉菲酒庄、拉图酒
庄、穆桐酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、柏图斯酒庄等等。这些酒不仅质量优秀，而且产量稀少，
是最具潜质的投资品，存放几十年仍有出色的品质。