鸡尾酒的来源

        
       

其一：一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩

下 1/4 ，有的杯里剩下 1/2 。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三
、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按
不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价
都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称

“

”

为 鸡尾酒 而不叫伙计酒，便不得而知了。
        其二：相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在

纽约附过开了一间酒店。 1779 年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国

“

”

官员经常到这个酒店，饮用一种叫做 布来索 的混合兴奋饮料。但是，这
些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一
只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农

“

”

民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在 布来索 杯子中。送给军官们饮用，以
诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分

        

“

“

外漂亮，

因此有一个法国军官随口高声喊道 鸡尾万岁 从此，加以

“

 

雄鸡尾羽的 布来

”

“

”

索 就变成了 鸡尾酒 ，并且一直流传至今。