（3  

） 抽取的样品应在保质期内。

3.2 成品库抽样步骤如下：

 

（ 1  

） 确定样品重量：样品净含量应不超过 3000g

 

。价格昂贵的产品，如茶叶等 按分析要

 

求样量 的 3

 

   

 

倍取样，即分析样、复验样及副 样各壹份 。需测净 含量的小包装样品应取 10

 

 

个包装进行净含量测定，如饮料、乳制品等。大包装样品可 不必测净含量 ，如粮食等初级

农产品及酒等加工品。

 

（ 2  

） 确定样本个体数 n：由以上样品重量决定，若在 1 箱中则 n=1；若在 2 箱中则

n=2，依此类推。

 

（ 3  

） 确定总体数 N：应包括成品库中所有出厂检验合格或交收检验合格的产品。

 

（ 4  

） 确定随机数 R1、R2 及 R3：R1 表示成品库中存放各堆中该取的堆，例如有 6 堆，

则用 1 个随机骰子投出 1 至 6 的任意数，若非 1 至 6

 

 

的数字， 则重新 投，直到 1 至 6 的

数字出现，即为 R1。如投出 2，则在第 2 堆中取样。堆序数排列可预先规定从里到外，或

从外到里。

R2 表示取样堆的层数中该取的层，例如有 5 层，则用 1 个随机骰子如上法投出 1 至 5 任

意数，即为 R2。如投入 4，则在第 4 层中取样。层序数排列可预先规定从上到下，或从下

到上，以取样方便为准。

R3 表示从取样层中该取箱的序数，例如取样层中有 200 箱，应取 2 箱，则用 3 个骰子一

次投掷，或用 1

 

 

个骰子三次投掷， 如上法投得 随机数分别为 016、145。则在该层中取第

16 箱及第 145 箱。箱序数排列可预先规定从里到外，或从外到里，或从一侧到另一侧，以

取样方便为准。

3.3 非包装产品抽样方法如下:

 

（ 1）液体、半流体食品（如植物油、鲜乳、酒或其他饮料），如用大桶或大罐盛装，应充

分混匀后再采样。样品应分别盛放三个容器中。

 

（ 2）固体食品（如粮食、水果等）应自每批产品上、中、下三层中的不同部位分别采取部

分样品，混合后按四分法对角取样，再进行几次混合，最后取有代表性的样品。

4.同类多品种产品的抽样

4.1 原则上对每个申请认证的产品均应实施抽样，但同一企业生产的同类多品种产品可按

4.2、4.3、4.4、4.5、4.6 方法实施抽样。