绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，中国绿色食品发展中心在国家工商行政

管理局商标局正式注册的质量证明商标。其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。

二  我国绿色食品发展现状 1. 管理机构及产品标准。

中国于 1989 年提出绿色食品的概念，1990 年 5 月 15 日正式宣布开始发展绿色食品，

——

设立了绿色食品管理机构

中国绿色食品发展中心，逐步开展了绿色食品基地建设、标

准的制定以及对外出口等工作。1993 年中国绿色食品发展中心加入了有机农业运动国际

联盟（IFOAM），开始与国际相关行业交流与接触。1996 年在参照有机食品国际标准的

基础上，结合中国国情，制定与颁布了《绿色食品标志管理办法》，对绿色食品的生产和

开发进行规范管理，逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产

资料等环节的质量标准体系框架，制定了 49 项绿色食品标准，注册了我国第一例证明商

——

标

绿色食品标志商标，该标志在日本和我国香港地区也成功注册。2. 产品生产和开发

现状

经过 10 余年的发展，绿色食品产品数目从 1990 年底的 127 种发展到 2000 年底的

1831 种，占中国农产品分类标准中的 7 大类，29 个分类，包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋

奶、水产品、酒类、饮料类等

[4]

。共中初级产品占 30%，加工产品占 70%。绿色食品实物生产

总量达 1000 多万 t，使用的农田、草场和水面达到 333 万公顷，贸易额达到 400 亿元人民

币。从全国来看，产品开发已经覆盖了绝大部分省区，东北几省区及江苏、山东等由于开

发较早，国内一些著名的大企业也开始积极申报绿色产品，从事绿色食品的开发和经营 ，

如内蒙古伊利集团、中国蓝田集团、山东鲁花集团等。目前从事绿色食品开发和经营的国内

上市公司达到 20 家，绿色食品产值达亿元的企业达到 35 家，在全国确定的 151 家农业产

业化经营龙头企业中有 12

“

——

—

家为绿色食品生产企业，绿色食品 生产基地

龙头企业

—

——

”

 

品牌

市场 的产业链条正在形成。

三 绿色食品发展中存在的问题

[5]

 

1. 

 

绿色食品管理体系还不完善。

（1  

） 绿色食品的标准和规范未能与国际接轨。（2

 

）组织管理体系未能协调统一。

2. 

 

绿色食品开发力度明显不足生产和加工还没有形成规模。

3. 

 

绿色食品市场体系还不健全。 4. 

 

宣传力度不足。

四 

 

中国绿色食品发展优势：

1. 自然资源优势。

 中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不

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