虽然，近年来我国有机食品产业的发展已初具规模，但有机食品的生产总量和开发面积等仍

较小，并且品种较单一、生产技术较落后，无法满足消费者日益多样化的需求。我国有机食品

产业化的优势并未显现出来，我国的有机食品生产企业大多规模较小，产品多为初级产品，

并且产品的附加值不是很高。并且企业资金不足，运转不够灵活，不能给企业带来较高的经

济效益。同时，缺乏具有较强市场开拓能力和组织生产能力的龙头企业，产业链条较短，无

法形成品牌效应和规模效应。所以，加快有机食品的产业化进程是发展我国有机食品产业的

当务之急。