和需求,更要从有益于消费者长期身心健康、有益于环境保护促进社会可持续发展的角度 ,

选择和发展绿色食品业务,确保产品的绿色品质,

 

维护企业和产品的绿色形象。

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　　1.2.2 产品标签:

 

绿色食品认证标志

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　　绿色食品营销渠道中流通的食品是由国家绿色食品发展中心认证,遵照我国绿色食品

标准而生产加工的绿色食品,并获得绿色食品认证标志的,可分为 A 级和

AA 级两个级别。其

安全级别高于普通的无公害食品,低于无机食品。与普通食品相比绿色食品的市场准入条

件更加严格,贴有绿色标志受国家法律保护是区别于普通食品最显著的特征。另外绿色食

品的质量监管更加严格,实行从田地到餐桌的全程质量控制和监管,从而保障其安全、营养

 

健康、无污染等本质特性。

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　　1.2.3 渠道周期:

 

生命周期较短

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　　食品大体可划分为天然食品和加工食品。绿色食品中有 70%以上是指简单加工食品。

为了最大程度地保持食品的营养成分和安全无污染的特性,绿色食品的生产加工中禁止使

用或限制使用化学的添加剂、防腐剂等加工、保藏方法,保质时间比同类食品的要短。为保

持产品的绿色品质,绿色食品必须快速地进入消费领域,

 

渠道中的流通环节越少越好。

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　　1.2.4 消费群体:

 

目标定位精准

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　　由于目前绿色食品的生产规模、水平与投入等方面的原因,绿色食品的生产、销售成本

相对比较高,其消费者主要是分布在各大中城市和沿海经济发达地区中,其经济上比较富裕念

受教育程度较高、关心身体健康,并且具有一定社会责任感和环保意识强的群体。绿色食品

的渠道定位于高层次的绿色消费,具有较强的针对性。绿色食品生产企业不仅要针对消费

者不同的购买动机加强产品的开发,还要与渠道中的其他成员通力合作把满足消费者的绿

色需求作为渠道营销的中心,优化绿色食品营销策略,

 

真正保证绿色产品的绿色效果。

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　　2 

 

我国绿色食品营销渠道的现状

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　　2.1 

 

我国绿色食品营销渠道的主要形式

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　　(1)

 

以农贸市场及其批发市场渠道为主。

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　　具体渠道结构如下:生产者→批发商→零售商或农贸商贩→消费者。也就是绿色食品

出售给批发商(可有几道批发环节),再转卖给零售商,最后出售给消费者。此模式较普遍,我

 

国大部分绿色食品同其他农产品一样通过这种渠道流通。

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　　(2)

 

以传统商业流通渠道结构为辅。

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　　这种形式大致有两种结构模式:生产者→收购商→批发商→零售商→消费者;生产者→