目前，国内的葡萄酒一般按照不同产区划分，消费者按个人不同品味选择，没有严
格的级别之分。
　　生产编号
　　按照国外相关法律规定，评上一定级别的葡萄酒为了保证品质，原料要精挑细选，
出产数量不能太多，为了掌控数量，出产的酒必须在标签上列明生产编号。有的庄园，尤
文章来源于中国红酒网其是年产量不多的小庄园的酒标上也标有编号。这不仅是限量生产
的顺序号，也是收藏的重要依据。更有甚者，一些庄园主为了防伪会亲笔在酒标上签名。
　　采用原料
　　酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生
产标准规定，在酒标上明示的葡萄品种至少达到 85%以上。酿制干红最佳的品种有赤霞珠、
梅鹿辄等，干白则有霞多丽（又名查多尼）、雷司令等，光是听这些优雅的名字，就知道
是世界级名品葡萄。
　　必加提语在酒标左下角或右下角会有酒精度数和容量的标记，这两点一看便知。各庄
园酒标的主要内容大致相同。有的在瓶肩处或瓶背上贴有另外的小标签，有的在木塞上还
印有庄园名字。有些庄园为了突出文化传统，酒标设计一成不变，只是年份不同；有的为
了突出每年的特点，而采用不同年份不同设计风格的酒标。
　　端看瓶中物
　　分清沉淀
　　葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈
粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如
果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
　　察颜观色
　　干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色
度随红酒的藏酿而变化，新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色 ，
就如秋天的枫叶般。
　　红酒的质地通常是用其粘度术语来描述的，最为人知的是粗纹（leg），即附在杯边
的油状的液体滴珠。粗纹反映了葡萄酒的酒精度数和甘油含量及颜色提取的程度。对于壮
实的葡萄酿制的红酒，如温热气候中生长的卡本妮萧伟昂，粗纹是好现象，但对于敏妙
的红勃艮第，粗纹说明酿酒手法过重，且过于依赖加糖。发暗失去光泽的干红葡萄酒不宜
选购。
　　链接葡萄酒分类
　　按酒中的含糖量和总酸分类
　　干葡萄酒
　　含糖（以葡萄糖计）小于或等于 4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小
于或等于 2.0g/L 时，含糖最高为 9.0g/L 的葡萄酒。
　　半干葡萄酒
　　含糖大于干葡萄酒，最高为 12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于
或等于 2.0g/L 时，含糖最高为 18.0g/L 的葡萄酒。
　　半甜葡萄酒
　　含糖大于半干葡萄酒，最高为 45.0g/L 的葡萄酒。
　　甜葡萄酒
　　含糖大于 45.0g/L 的葡萄酒。
　　按色泽分类
　　白葡萄酒