纯净水对人类的影响的研究，各国专家已经进行过广泛且长时间的试验：美国著名水
专家马丁・福克斯博士强调，喝被污染的水和脱盐水（即纯水）都会对我们的健康造成伤
害。我国海军医学研究所研究员从

1987 年至 1994 年对小白鼠进行了７年试验，让其长期喝

蒸馏水，结果发现小白鼠生长较慢，体重下降，骨质疏松，肌肉萎缩，脑垂体和肾腺系统
功能被破坏。大连某海岛驻军，曾饮用自制的蒸馏水（纯净水），时间久了，官兵们患上了
各种矿物质缺乏的疾病。中国科学院院士陈梦雄也有同样的结论，他认为，长期饮用纯净水
会减少人体对矿物质和有益元素的摄取。国内外大量动物试验和临床反应都证明，长期饮用
纯净水有害健康。为此，上海市教委曾发出通知：原则上自

1997 学年度开始，各中小学校、

幼儿园不应再以纯水作为学生、幼儿的饮用水。上海市工商行政管理局也曾发出通知：纯水
广告不宜宣传

“可长期饮用”和用纯水冲调奶粉、煮饭等内容。2003 年 3 月，杭州市部分中小

学生告别了纯净水，已有

10 万余中小学生喝上了矿泉水。最近中国消费者协会正式发布警

示：儿童、青少年和老年人不宜长期饮用纯净水。绿色食品以健康为基本目标，而长期饮用
纯净水，不但起不到促进健康的作用，反而会对身体造成伤害，那怎么能称绿色食品呢？
水文地质专家雷宏远认为：纯净水被贴上绿色食品标志，客观上是对广大消费者的一种误
导，人们会误认为纯净水是

“安全、优质、营养类食品”，适合所有人群长期饮用，这种观点

是错误的。

 

　　

 

　　三、加强绿色食品认证及其规范化管理

 

　　

 

　　人民网报道，某个体户生产销售的牛肉产品中的亚硝酸盐（强致癌物）超过了国家规
定含量的

40 倍，对人体有严重危害，轻则中毒，重则致人死亡，但该个体户竟然在此牛肉

产品的定型包装上公然贴上了绿色食品标志。现在，随便走进一家超市商场，标有绿色食品
标签或内容的产品比比皆是，甚至一些小商小贩出售的食品外包装箱上也都印着

“绿色食

品

”的字样。然而，权威专家指出，目前我国市场上真正的绿色食品很少，大多是滥竽充数。

面对汹涌而来的

“绿潮”，许多人不禁要呼吁，“绿色食品”也该打假了! 中国绿色食品协会提

供的数字表明，截至

2006 年底，全国共有 23636 个产品获得全国统一标志的无公害农产品

认证，全国有效使用绿色食品标志企业总数

4615 家，产品总数 12868 个。而这其中的许多

产品是专门销往国外的，国内市场基本难觅踪影。

 

　　就如何加强绿色食品认证及规范化管理，笔者提出以下四点建议。

 

　　

 1、运用法律手段对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理 

　　绿色食品认证管理是依据有关的环境法律和标准，由政府部门及其指定的认证机构，
按照严格的程序确认并颁发给厂商附印于食品及包装上的一种标志。这种标志向消费者证明
该食品从研制、开发、生产、销售、回收处理的各个环节均符合环保要求，对环境或健康无害
或危害极小。我国于

1993 年推出了环境标志计划，经过几年的发展，不断得以完善。但我国

的环境标准普遍偏低，并且存在处罚力度偏轻的问题。应该制定并完善相关的法律，建立科
学高效的监督监测体系。

 

　　

2、 制定严格标准，完善绿色食品生产及产品的认证过程 

　　我们可以借鉴国外经验，从而在国际贸易中顺利绕开贸易壁垒的强大障碍，拓展绿色
食品的销路。

1978 年原西德率先实行环境标志制度，推出“蓝色天使”的标签。随后，1989 年

北欧四国推出了环境标志计划

 “北欧天鹅”，1990 年欧共体推出了“欧洲之花”，加拿大推出

“环境选择”环境标志，美国有民间环境标志体系“绿色徽章计划”，西班牙 AENOR 私人团
体通过了其环境标志计划，韩国

1992 年发布环标规划、1993 年匈牙利环境部采取环标制度，

台湾推出绿色标签计划，新西兰、日本等国也推出了相应的绿色环境标志。由于绿色环境标
志是各国国内环境政策的产物，在国际贸易中容易形成潜在的贸易歧视和现实的贸易冲突。