background image

对此,深圳策动力营销策划有限公司董事长丁敬波认为,白酒品鉴和饮用器具的创新,

是行业与市场发展的实际需要。

“经销商的模仿行为何尝不是一种无奈之举?”

随着消费者对酒类产品的欣赏标准不断提升,酒道馆、形象店、连锁店、旗舰店等不同终

端形式的建设越来越普遍,这顺应了白酒行业与国际化体验式营销的接轨,但目前还只是
处于一个形式化的初级阶段。所谓体验,往往局限于一个标准化、特色化的环境打造,还没
有形成具体的、有吸引力和文化内涵的体验内容。

“比如我们说起葡萄酒文化,会立刻想到针对干红、干白、甜酒等不同品类,使用不同形

状的葡萄酒杯,可以更加突出酒体的个性化特征,经过长时间的实践和传播,这已经成为
葡萄酒文化的一个重要组成部分,也是葡萄酒体验的重要内容,使消费者获得高品位的精
神享受,这就是体验的具体结果。

”深圳陈小明设计公司董事长陈小明分析说,而白酒行业

的体验式营销方兴未艾,要实现从形式到内容的跨越提升,就很有必要结合酒具酒器及其
使用规范的摸索创新,特别是与欣赏的流程和要领相结合,有别于纯粹技术环节的品酒技
能,应该赋予其更多的

“美学内涵”,具有更鲜明的市场化元素或趣味性,为消费者所喜闻

乐见。

汾酒竹节杯里的

“酒魂”

“反正一杯,举一反三。”这套独特酒俗会令人立刻联想起汾酒的清香神韵,而无论“反

正一杯

”还是“举一反三”,都与汾酒竹节杯这个造型奇特而古朴的“道具”有着紧密联系。

河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉认为,酒杯酒具的变迁体现了酒文化的因袭与传

承,

“河南省具有十分厚重的酒文化底蕴,从河南出土的大量历史文物来看,酒具酒器是中

国传统酒文化的一个重要表现。而时至今日,我们平常使用的酒杯已经非常单一了,从某种
角度来说,这意味着酒文化传承的断层。

”在古代酒器中,根据饮酒的场合、礼节,以及饮酒

人的身份不同,都有差异化的表现,用今天的话来说,在不同的消费终端,根据不同的消
费需求,针对不同的目标消费人群,都有各不相同的酒杯与之匹配。

这一构思与上海嘉洋防伪技术有限公司董事长王毅不谋而合,

“如此一来,就可以简单

而风雅地体现出酒类产品、文化的定位,甚至可以根据一次酒宴中不同阶段的饮酒特点,研
发一整套酒杯器具,从设计和功能特点上满足品酒、敬酒、畅饮的不同需要。

”王毅说,试想,

如果在一次高端聚会场合中,主人从精美的提箱内取出这样一整套酒具,带给宾客的体验
与震撼将是前所未有的。

所以,王毅认为,酒杯酒具的创新首先是一个细分的过程,如汾酒所使用的竹节杯,

既有文化品位,又与清香型白酒的风格特点相得益彰,茅台杯之于酱香型白酒同样如此,
“这样一个既符合民族和品牌的文化传统,又具有极强市场实际意义的亮点,我们有必要给
予其更多关注和尝试。

随着酒类市场的日趋成熟,文化已成为影响品牌格局的主导因素,广大白酒企业也普

遍开始重视对品牌文化的打造,但应该明确的一点是,酒文化并不等同于品牌文化,而是
包含有历史、工艺、民俗、礼仪、品鉴、美学等诸多元素的一个宏大系统。

“酒杯酒具在其中扮演

着十分重要的角色,它首先是历史传承,并适应于不同白酒香型的个性表现,还承载了传