一、

       

危机公关活动的必要性

所谓危机公关，指的是由于企业的管理不善、同行竞争甚至遭遇恶意

破坏或者是外界特殊事件的影响，而给企业或者品牌带来的危机，企业针

对危机所采取的一系列自救行动，包括消除影响、恢复形象等。

不论企业大小，

只要有发展必然有危机，任何一次危机如果处理不好，都可能使企业陷入严重的困境。

危机是普遍存在，对于企业而言就如同人对于空气一样，在危机发生后

48-72 个小时

内，是企业披露危机事实，并制定解决方案的好时机。所以企业对于公关危机的处理十

分必要，不仅可以帮助企业度过危机，更重要的是可以重新帮助企业树立良好的品牌

形象。

其实，任何企业在危机中遇到困难并不可怕，最重要的是能够在困难中

寻找重新治理企业的灵丹妙药。

二、企业的公关活动在

“苏丹红事件”中的作用

“苏丹红“危机事件的主体——肯德基。其所属

中国百胜餐饮集团，

在中国餐饮

界的地位几乎没有任何中国企业可以动摇，市场的认可和其运作手段的先进性，

让其在中国的份额保持度很高。

“苏丹红”事件的发生，虽然不至于给肯德基带来

灭亡，有一点还是值得思考的：安全危机可能带来行业巨头的让位

②。所以在处

理

“苏丹红“事件的过程中应该十分谨慎。

一方面，当品牌形象受损的情况下，肯德基主动站在大众的立场上，第一时

间作出反馈，积极面对，迅速反应，这是堵住虚假信息、抑制混乱局面的良方。

在事件来龙去脉还未完全明朗的情况下其向公众公布的权威部门的检测结果，

同时向公众表示歉意的

“自责”，在第一时间赢得了媒体的关注与支持。

另一方面，从受众的角考虑。当

“苏丹红”事件发生后，受众的基本平衡意识

被打破，出现强烈的渴求知道真实情况的欲望，食品问题关乎他们自身的利益，

大众渴求获取更多的相关信息来消除自身的不确定性，并在充分掌握信息的基

础上采取相应的措施来看待事态发展的状态。

正是由于与受众的积极沟通、赢得了人们对企业的支持

 ，使肯德基在危机发生的 3 个

月后，实现销售收入

4 亿多元 ，重新回到了快餐领头羊的位置②。在事件发生后立即表示