呈报总经办，；

3. 每月例行检查工作:

1） 酒店质检小组：每月 16 号由质检小组组长（总经理）组织带队（酒店质量检查成员）到各部门对酒

店质量管理标准体系执行情况进行检查，并现场讲评。

2) 每月 5 号人力资源部综合各部门的质检情况发文《月质检报告情况》抄送酒店各部门，呈报总经办。

3．执行和监督检查：

酒店质量管理标准体系文件下发后，按规定日期投入运行，要求员工严格按文件的标准执行，养成良好

的工作习惯，执行的要求和措施如下：

　　

1．严格按照文件要求作业，严禁随意操作；

　　

2．严格依照实际工作情况进行记录，严禁弄虚作假；

　　

3．反映问题通过正确渠道向质检小组反映，严禁诋毁文件和抵制推行工作。

4．根据酒店质量管理标准体系执行要求制定严厉的惩罚措施，对推行不力的部门和个人进行处罚，处罚

措施包括：警告、通报批评、降级、解聘处理等。

四、监察督导制度

（一）建立三级质量联保责任制

部门经理对主任负责，主任对领班（部长）负责，领班（部长）对员工负责。一旦发现服务质量问题，

将追究责任，除对当事人进行淘汰、处分、扣资等处理外，也将对其主管、经理进行处分和扣罚。

1.客人投诉率超过 2‰，当事人按酒店的规章制度进行处理，同时也处理部门经理、主管、领班（部长）。
2.部门发生违纪：

受到最后警告：扣当事人 50 元的工资，部门经理、主管、领班（部长）扣罚 50 元至 100 元。(不含 50 元)

受到书面警告：扣当事人 20 元，部门经理、主管、领班（部长）扣罚 20 元至 50 元。(不含 20 元)

受到口头警告：扣当事人 10 元，部门经理、主管、领班（部长）扣罚 20 工资。

一般违纪，按酒店管理制度执行。

3.部门发生重大责任事故。

重大责任事故，扣当事人 20 元至 50 元，部门经理、主管、领班扣罚 50 元至 100 元，一般责任事故，扣

当事人 10 元至 20 元，部门经理、主管、领班扣罚 20 元至 30 元的工资。

（二）质量检查处罚规定：

为了提高酒店的服务质量，使客人真正有宾至如归的感觉，增强员工的劳动纪律性，同时也使酒店管理

人员真正做到抓好自己部门的事，管好自己部门的人，增强管理人员的管理职能和督导意识，特制定酒店质

量监察检查处罚的有关规定。

1． 酒店质量检查出的质量、纪律方面的问题，一律处罚部门经理；

2．不管部门人员多少，凡对酒店的服务质量造成不良影响并由此引起客人投诉的，除处罚员工外，一并

处罚部门经理；

3．在工作中相互推诿，没有按时完成工作任务并造成影响的，除处罚责任人外，一并处罚部门和经理；

4．凡酒店质量检查出的问题，一律按酒店有关制度处罚部门经理。具体处罚如下：

1)

10 人以下的部门有违纪的员工，发现一次处罚经理一次；

2)

10~50 人的部门有违纪的员工，一个月内发现二次处罚部门经理一次；

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