人意的服务员聊天等。顾客还可能有一些不愿言明的需要,如:入住酒店可以获
取积分奖励,方便与某人约会等。所以,酒店营销应当着力于不断研究顾客的需
要,开发能够满足顾客需求的产品和服务,创造特色,要设法做得比同档竞争
对手更加出色,这样才能长久吸引顾客。
对酒店营销管理来讲获得顾客满意是十分重要的,设想营销人员通过各种
方式不断招徕顾客,而酒店却因为服务问题造成顾客的不断流失。一锤子买卖必
将使酒店走向衰退,因为招徕顾客越多,流失也越快。
有研究表明:吸引一位新顾客比保持老顾客常常要多花
5 倍的成本。要使顾
客不流失,关键是顾客满意,因为一位满意的顾客会:
1)光临次数更多,对
酒店忠诚度高;
2)愿意购买酒店推荐的新产品;3)主动向周围的人说酒店的
好话,帮助酒店介绍其他客人;
4)忽视竞争酒店的广告、对价格不敏感;5)
像老朋友一样乐意给酒店一些好的建议;
6)与新顾客相比,降低了营销费用
和服务成本。
顾客是最好的老师,酒店营销者要不断地主动收集顾客的意见或建议,因
为一般情况下,顾客是不会主动诉说的,顾客往往只有在十分满意或十分气愤
的情况下,才会表扬或投诉酒店。所以,营销管理者要设法通过多种渠道,调查
和预测顾客的需求,获取顾客的反馈。如:在顾客办理退房手续时,请顾客填写
意见表;可以设立互动式的网站与顾客进行交流;宾客关系经理主动拜访住店
顾客;销售人员跟踪服务等。
顾客满意是酒店赖以生存的基础,营销管理者要统计顾客满意情况,测算
顾客满意率,同时要将本酒店的顾客满意率与竞争对手相比较。只有保持较高的
顾客满意率,酒店才能获得满意的收益,才能保持长期发展的后劲。
3、 加强协调, 创造良好的营销氛围
酒店产品是一个整体,顾客从入住到离店接受的是来自于各个部门的共同
服务,在对客服务中,任何一个部门都十分重要。但往往每一个部门都在不同程
度上有着本位主义的观念。工程部为节约能源,会对空调的开关时间刻意控制,
直到出现客人投诉时,酒店才知空调不足
; 财务部为控制资金的回笼,不愿放
宽信贷政策等等。因此:
1)首先,营销部门作为酒店和顾客的纽带,必须时常
和酒店各部门沟通、协调,将顾客需求信息准确无误地传达给相关部门;
2)酒
店从上到下要树立正确的服务意识,要视同事为内部顾客,营造人人都为下一
道工序服务的氛围;
3)酒店各个部门间必须充分沟通,解决问题要站在满足
顾客需求的角度来进行协调;
4)招聘和雇佣合适的员工,培训员工的对客服
务意识,激励员工用正确的服务方式,大胆有效授权
, 并通过事前、事中、事后
的检查来控制服务差错的出现;
5)从总经理到员工都要与顾客广泛接触,听
取顾客意见,并将顾客需求传递到相关部门,快捷响应,努力使顾客
100%的
满意。
4、获取满意的盈利率
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