的 白 葡 萄 酒 或 甜 酒 ,
如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味偏重,可选择单宁成熟和带果味的红
葡萄酒,如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。
第二阶段
这个阶段已经是喜欢喝葡萄酒的人了,这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄
酒,比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对
象,如果有钱,开始追捧波尔多五大酒庄的酒,以饮到为荣。当然,还有美国、
智利等国
from:winechina.com 家单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开始喜欢
美国的莎当妮、新西兰的长相思。
第三阶段
这些人喝葡萄酒已经有一定经验了,不再追求大酒
(重酒体的酒),而开始追
求优雅和细腻。这时,法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了
黑比诺,也开始喜欢酸度强的干白了,比如夏布利的干白、德国的雷司令干白,
而对美国的莎当妮不屑一顾。
第四阶段
这些人开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒,
Barolo
和
Montalcino 地区的名酒会非常吸引你,那种单宁和酸度并重的红酒滋味让
你流连忘返。
第五阶段
喝到这一阶段,你才想起西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家。你开始对
这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣,对葡萄牙多罗河流域的红酒、
西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴趣盎然,发现这里竟然也有性价比高的佳酿,
而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。
第六阶段
这基本是最高阶段,你已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。
这个时候,你越来越追求性价比好的葡萄酒,什么酒在什么时节喝,什么
场合喝什么酒,什么酒适合配什么样的中国菜,吃西餐怎么选酒等,这些你已
了如指掌,俨然成为一名真正的葡萄酒爱好者了。
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