公共营养师模拟考试试题

（

A

    

）无虚体实，实证热证者不用

（

B）保健补虚，抗衰老，一般每日 5~10g

（

C

  

）保健补虚时应该坚持每天连服 （

D）人参服用剂量不受季节限制

7

  

、下列不是灵芝对心血管系统的作用的选项是（

D

   ）。

（

A

    

）有明显的强心和降压作用

（

B）能增加冠脉血流、降低冠脉阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血

（

C

 

）降低血液粘度，抗血栓形成作用

（

D）增强细胞免疫与体液免疫功能，促进巨噬细胞吞噬功能

 8、耐力运动总能耗很大，膳食中碳水化合物的比较较大，推荐摄取碳水化合物的量

 

是（

 C

   ）。

（

A）5—6g/kg    （B）7—8g/kg   （C）8—10g/kg   （D）11—12g/kg

 9、下列影响人体能量消耗描述不正确的是（

 C

 

 ）。

（

A

     

）活动强度越大，能量消耗越多

（

B）活动持续时间越长，能量消耗越多

（

C

   

）工作程度越熟练，能量消耗越多 （

D）心情越紧张，能量消耗越多

 10

   

、基础代谢能量测定是指（

B  

）。

（

A）活动后 4 小时测得机体所需的维持生命活动最低能量需要量

（

B）处于清醒、空腹、安静状态下机体所需维持体温和生命活动的最低能量需要

量

（

C）机体处于清醒、饭后 2 小时、活动 2 小时后测得机体所需的维持生命活动最

低能量需要量

（

D）机体维持生命活动最基本的能量

11

   

、对水的生理功能的描述错误的是（

A

   ）。

（

A

  

）水能在组织与脏器官间起缓冲作用，但不能起保护作用

（

B）调节体温

（

C

                         

）营养素和代谢产物的溶剂

（

D）构成细胞和体液

12

  

、有关叶酸的描述错误的是（

C

  ）。

（

A

        

）长时间烹调食物会破坏叶酸

（

B）叶酸缺乏可以引起贫血

（

C

        

）叶酸在动物性食物中不存在

（

D）动物肝脏含丰富的叶酸

 13

 

、关于烟酸缺乏的原因正确的是（

 D

 

  ）。

（

A

                  

）食物中含量太低

（

B）植物性食物中不含烟酸

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