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饮食清补，多吃苦

●在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。 ●肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

●甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、 ●健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶

黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

●此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。

、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

●祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、 ●苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、

茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、

舒张血管等药理作用。

甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

●热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、 ●苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、

健脾利胃。

烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解

疲乏、清心明目等作用。

5.补充盐分、钾和维生素