制作方法
:
1.鸡脯肉斩成茸,加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状待用;胡萝卜削皮煮熟剁成泥,
豆腐改刀成丁待用。
2.把炒锅上火烧热,放入鲜汤适量,加盐烧开,淋入鸡茸,加入胡萝卜泥、豆腐丁烧开,去除浮
末
,水淀粉略勾芡,淋入熟精油,出锅装盘即可。
适合年龄
:1 岁以上宝宝。
营养功效
:鸡肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增,胡萝
卜维生素
A 含量高,经常食用能增强宝宝的体质,也是食物过敏宝宝的滋补菜。
贴心提示
:胡萝卜泥最好要用油来炒,以提高维生素 A 的吸收率。
B 宝宝气喘:冰糖枸杞京葱红枣茶
原料
:红枣 10 克,京葱 2 克,枸杞 3 克,冰糖 5 克
制作方法
:
1.将京葱洗净切段,红枣略洗待用。
2.在沸水锅里加入京葱段、红枣、枸杞子,用中小火煮到汤汁变浓,加冰糖溶化即可。
适用年龄
:1 岁以上宝宝
营养功效
:红枣营养丰富,含糖量 60%以上,矿物质和维生素充足,有提高人体免疫功能的
作用。京葱有较好的抗菌保健价值。这样组合后
,便具有抗菌健脾、保肝补血、益气生津、抗过
敏等功效。是特别适合在冬春之交给孩子喝的保健营养茶。
贴心提示
:易喘、易咳的宝宝,可以多食用一些富含维生素 A 的食物并配以脂类以提高维
生素
A 的吸收率,对上呼吸道黏膜有一定的保护作用。
C 提高宝宝抗敏力:清汤富贵鱼片
原料
:桂鱼 100 克,胡萝卜 4 克,京葱 2 克,番茄 5 克
调料
:盐 0.5 克,精制油 5 克,葱、姜、黄酒少许,蛋清、淀粉、酱油适量
制作方法
:
1、将桂鱼刮鳞,去内脏、洗干净后,一剖为二,除去鱼肚档,用斜刀法批鱼肉成片(鱼肉朝上,
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