12.SINGAPORE  SLING 新加坡司令
金酒

1.5 盎司樱桃白兰地 1/2 盎司柠檬汁 1/2 盎司柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口

糖水

 1/3 盎司红石榴 1/3 盎司苏打水八分满          <先用苦精洗杯> 吸管串红樱桃搅棒

13.SNOW  BALL  雪球
蛋黄酒

1.5 盎司七喜八分满柯林杯半杯冰兑合法柠檬片吸管

14.ANGEL

’S  KISS  天使之吻

甘露咖啡甜

1 盎司牛奶 1 盎司利口酒杯层次法红樱桃串酒签搭与杯口

1IBA 国际标准鸡尾酒配方

15.BLACK  RUSSIAN  黑色俄罗斯
伏特加

1.5 盎司甘露咖啡甜   3/4 盎司古典杯兑合法半杯冰

16.WHITE  RUSSIAN  白色俄罗斯
伏特加

1.5 盎司甘露咖啡甜 3/4 盎司牛奶 1 盎司古典杯兑合法半杯冰

17.CHI-CHI  奇奇
伏特加

0.5 盎司菠萝汁 3/4 盎司椰奶 1.5 盎司碟型香槟杯摇合法橙角串红樱桃放在杯底

短吸管两根半杯碎冰

18.GIN  FIZZ 金菲士
金酒

1.5 盎司柠檬汁 0.5 盎司糖水 0.5 盎司柯林杯摇合法半杯冰柠檬片卡杯口

蛋青一个苏打水八分满吸管串红樱桃

19.BRANDY  EGG  NOGG 白兰地蛋诺
白兰地

1 盎司牛奶 3.5 盎司糖水 0.5 盎司鸡蛋一个古典杯半杯冰摇合法豆蔻粉撒酒面

20.CUBA  LIBRE 自由古巴
白朗姆

1.5 盎司青柠汁 1/2 盎司可乐八分满柯林杯兑合法半杯冰柠檬片卡杯口吸管

21.BLUE  HAWAII 蓝色夏威夷
白朗姆

1 盎司菠萝汁 3/4 盎司柠檬汁 1/3 盎司碟型香槟杯半杯碎冰柠檬角串红樱桃放杯

底

蓝橙

0.5 盎司搅合法<可用摇合法代替> 短吸管两根

22.TEQUILA  SUNRISE 特基拉日出
特基拉

1 盎司柠檬汁 0.5 盎司橙汁 2.5 盎司红石榴 1/3 盎司沉淀郁金香杯加冰摇合法橙

卡杯口

23.B

’52 轰炸机

甘露咖啡甜

 1/3 百利甜 1/3 伏特加 1/3 <标准用金万利>       利口酒杯层次法出品时点燃

上层酒