这一特色风味是麻辣特色的一大新风味，芹菜的特色风味在肉香的复合之下形成特点比

较突出的

“香芹肉香”风味，即可研发成为市场上独树一帜的个性化麻辣休闲食品。

3、          蒜香+肉香

蒜香的特色主要，主要有青蒜苗和肉香复合、大蒜香味和肉香、烤蒜肉香、泡蒜肉香复合

四大类比较有特色的麻辣休闲食品香味，目前有极少数厂家有些类似的麻辣休闲食品风味
出现，要更好地实现蒜香和肉香复合的麻辣休闲食品风味，有待于深度研发其蒜味和肉味
的有机复合。

4、          榨菜香+肉香

体现榨菜的发酵酱香和肉香的结合，实现比较有个性的榨菜肉香型新风味的特色，目前

市场上也有极少数这样的新风味，将来这样的风味能在市场上走多远，关键看如何进行市
场操作。

5、          风味豆豉香+肉香

将风味豆豉的酱香和肉香复合，成为一大特色的香味，其特色明显有很大区别，也是市

场上少有的非常独特的风味，有极少数品牌在运作这样的风味，这样的特色风味有较为广
阔的消费基础，其风味的改进有待于市场的接受和认可。

6、          泡菜香+肉香

将泡菜的香味和肉味结合起来，得到比较特色的泡菜肉香风味麻辣休闲食品，这一特色

风味厚味较重，可以很好地实现柔和的香味特征，也是极少数麻辣休闲食品能在市场上存
在的原因之一。

7、          青花椒香+肉香

以鲜青花椒香味为其特色的基础，流传于成都一些干制麻辣休闲食品而畅销，目前这一

特色风味不断在全国各地出现，体现特色的风味不断被消费者接受。高品质的清香成为该口
味的突破点，麻味不重清香突出成为关键，厚味不发苦是至关重要的青椒香和肉香的结合，
持久的麻辣特征成为这一系列畅销于市场之关键。

这一特征风味将不断被消费者接受，销售量和销售品种也将不断增加，市场前景也将非

常看好。

8、          油菜籽花香+肉香

比较畅销的油菜籽香成为经典，也是市场认可的关键，这一风味比较成熟，大家熟悉的

是油菜籽香和酱肉香的结合体，也是市场上麻辣休闲食品一大特色。这一大类食品关键是增
香效果获得消费者的认可，成为其畅销的主要原因。

9、          炒干辣椒香+肉香