等触觉器官来完成。

第一口：饮入酒

3

—5ml，通过口腔蠕动，酒液在舌面上逐渐向后移动，感觉到甜、酸、

苦、香、辣、鲜、涩诸多味道。当香味充满口腔时，就会感知其流动性、圆润性、和谐性、持久性、
舒适性等

—系列感觉。以及具浓淡、长短、强弱、厚薄等状况。当体会充分时，便可将酒咽下，

接着便会从喉部冒出一种香味，经鼻腔或口腔喷出，这就是常说的回味。

第二口第三口要看情况而定。如果第一口品尝中，发现什么不愉快或不协调之处，那就

要再喝一口仔细品味。

如何品黄酒

?回味

中国黄酒是历史最悠久的传统美酒，酿出的酒质具有民族气质，饮用习俗具有传统美

德，饮用方法纯朴而多样，呈现出许多饮酒经典和饮酒艺术的画面，品评过程中，肯定会
感受到黄酒的美妙、深奥与优秀，在漫不经心的饮用中，一定会领略出它的别致、幽雅、浪漫
和愉悦，会得益于身心健康。