一、

 实验原理

　　超氧化物歧化酶

(superoxide dismutase，SOD)在生物体内广泛分布，能催化超氧

阴离子自由基

(O2-.)发生歧化反应，从而清除氧自由基，起到防御氧毒、抗辐射、抗衰老等

作用。

　　目前因

SOD 来源不同测活方法非常多，但是所测酶活结果相差较大、活性单位也不统

一。因此，本方法是针对植物型

SOD 对肾上腺素自氧化法的各种影响因素进行了研究, 建

立一种微量、快速、稳定重复性好且适用于植物来源的

S O D 测定方法。

　　因植物来源的

SOD 成分比较复杂，且有微量的多酚抗氧化物成分。肾上腺素是多酚衍

生物，在碱性条件下会自动氧化，其中涉及到

(O2-.)的链式反应，可被 SOD 抑制，肾上腺

素经多步转化为肾上腺素红。肾上腺素红有

480 nm 和 320nm 两个吸收峰。325 nm 处的

吸收更能灵敏地反映自氧化程度。当

pH>10.2，线性范围缩短，pH 值越高线性范围越

小

;pH<10.2 时吸光度值极小，易带入误差。pH10.2 维持着良好的线性段，而且斜率适中，

可作为实际应用中的最佳

pH。温度在 30℃左右，线性关系较好。随着肾上腺素浓度的增加，

自氧化速率增大，线性范围增加，当肾上腺素浓度为

0.4 mmol/L 使每 1 min 自氧化速率

达

0.070，提高了灵敏度、减少了误差。

　

　二、

 实验材料及用具

　

　

1、实验试剂