提示：

 

　　

初学者：不需要马上购买专业的调酒用具。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、

 

果汁机、隔冰器和计量杯就够了。

好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；

使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端

可以量

20 毫升的分量，另一端则可以量 40

 

毫升的分量。

刀具：此外您还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还

 

有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。

专业调酒用具：如果您在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必

 

挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。

一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙

可以让您以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小

 

时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。

 

　　

制作小窍门