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2）食疗秘笈：白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛

辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素

C、莱菔甙等。

　　清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰
的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

　　（

3）食疗秘笈：豆腐是文化中头一个问题就是豆腐的发源地。中国是确信无疑的豆腐

“

之乡，它的老家就在安徽寿县。据五代谢绰《宋拾遗录》载： 豆腐之术，三代前后未闻。此物

”

“

至汉淮南王亦始传其术于世。南宋大理学家朱熹也曾在《素食诗》中写道： 种豆豆苗稀，力
竭心已腐

;

”

“

”

早知淮南术，安坐获泉布。 诗末自注： 世传豆腐本为淮南王术。

　

  清肺原理：多食豆腐是因为雾霾天可能会影响人对维生素 D 的摄取。这时多吃豆腐就可

补充维生素

D，促进钙的吸收;而萝卜能帮助大肠排泄宿便，起到排除体内毒素的作用。

　　（

4）食疗秘笈：银耳是

“

”

真菌类银耳科银耳属植物，有 菌中之冠 的美称。性平，味甘、

淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时
又有益气清肠的作用。

　　（

5）食疗秘笈：猪血中含有丰富的血浆蛋白。

　　清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利
于身体的有害物质统统消除。

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6）食疗秘笈：雪梨是常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素

B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津
润燥、清热化痰。

　　温馨提示：雾霾天气除了要注意清肺补气，还有一些日常护理小方法，也可帮助大家
抵御雾霾天对身体的损伤。如停止晨练，尤其是中老年人

;减少开窗通风;多补充 SOD 元素;

远离拥挤的马路

;调节阴郁心情;

“ ”

机动车开雾灯、控车速等，也都能使我们减少十面 霾 伏的

困扰。虽然雾霾天我们无能为力，但它终究会散去。我们要做的，就是在这段时间期间，用
好方法，用对方法，保持正常的生活习惯，护卫自己的身体健康

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