3、苹果

“

”

　　苹果有 记忆果 之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效
果。

　　

4、龙眼

“

”

　　 食品以荔枝为贵，滋益则以龙眼为良 。这是李时珍对龙眼和荔枝的评价。龙眼营养
丰富，据分析：龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素
A、B 等物质。另一方面，龙眼又是具有多种功能的药用食物。中药认为龙眼性温味甘、

“

具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药，药学古籍《神农本草经》言 龙眼安志

”

“

”

强魄、通神。 《本草纲目》说龙眼 开胃益脾、补虚长智 ，头晕、失眠、心悸、虚嬴、
病后或产后体虚都是龙眼的主治范围。

　　

5、大豆

大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种忧质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的

必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心
血管疾病的发生。