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“

”

 

、肠癌 免死金牌 ：茭白。 茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的

排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　

6

“

”

 

、乳腺癌 免死金牌 ：海带。 海带不但含有丰富的维生素

E 和食物纤维，还含有微量元素碘。而科

学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，

可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

　　

7

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”

 

、皮肤癌 免死金牌 ：芦笋。 芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核

酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

　　

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”

 

、宫颈癌 免死金牌 ：黄豆。 用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、

木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此

外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。