鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现

癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

　　

5、全麦面包

 

　　许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵 母，容

易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有

益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

　　

6、酸奶

　　早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合

物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳

酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素

B1、维生素 B2

 

、维生素

B6、维生素 B12 等。它

有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

　　

7、草莓

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，

它还含有多种维生素，尤其是维生素

C 含量非常丰富，每 100 克草莓中就含有维生素 C60 毫克，可以活

化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素

A 的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　

8、熟肉

　　众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和

 

我们身体的健康成长、 智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一

 

些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌， 有利于肠胃对摄入

物的消化吸收。