中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒

作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基

;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱

中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，

防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

　　

No.5、苦瓜

　　一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明

目解毒之功效。对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种

蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　

No.6、无花果

　　无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，

无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

　　

No.7、胡萝卜

　　胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素

A，而且含有大量的果

胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。

　　神棋健温馨提醒：在我们经常食用的蔬菜中也是这方面的佼佼者。如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、

生津止渴、凉血活血

;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉

血、解毒活血作用

;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;大蒜可使体

内铅的浓度下降

;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。