Knights of the Vine 协会颁发的 Supreme Knight 荣誉。2004 年，他应选美国国家餐厅协会
（

National Restaurant Association）的 College of Diplomates。

沙丁鱼工厂

餐厅

　 　 弗 雷 德
里 克

• 德 姆

是 第 六 代 加
州 人 ， 毕 业
于 华 盛 顿 与
李

大

学

（

Washingt

on  and  Lee 
University
） ， 专 业 为
新闻传播学。
中学结业后的一次欧洲之旅激发了他对葡萄酒与美食的浓郁兴趣。自此以后，他便全身心地
投入到美酒的侍酒与鉴赏中。