论稿）。

 

　　该讨论稿规定：对于新申报加工助剂的物质，在符合加工助剂使用原则的前提下，必
须是国外允许用作加工助剂的物质、国内行业内普遍使用的加工助剂物质、申报材料经专家
组评价后认为不会给消费者带来健康风险的物质，才可能被批准。

 

　　申报材料要求提供：物质的来源、生产工艺、化学名称、分子式、理化特性等基本资料；
拟使用的食品加工类别、功能、使用量及残留量信息；国内外有关该物质的安全性评价资料；
国外允许用作加工助剂的法规证明文件；该物质在最终产品中的检测方法；使用加工助剂
的产品质量标准。

 

　　利用食品工业用加工助剂使用名单修订的契机，对于那些生产中必须使用、符合加工助
剂的使用要求和纳入标准但目前还未批准的品种，标委会拟扩大征集范围，新增

12 家协会，

开设绿色通道，使未列入

GB2760 的加工助剂物质能科学及时纳入，健全标准，既满足食

品安全的需要，也满足食品工业发展的需要。