超氧化物歧化酶

(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性

酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素

E 强 18

 

倍。

2、有助于美容护肤  茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，

 

具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

3

 

、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸

甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血
管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素

ECG 和 EGC 及其氧化产物茶黄素等，有助于使

这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动
脉粥样硬化。

 4、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有

直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚

(主要是儿

茶素类化合物

),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。

　

　据了解，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗糖尿病有帮助，在《中国茶

经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太
多钱喝好茶、嫩茶。

　　

5、 防睡抗眠作用 因其性凉﹐清沁爽神﹐味又甘﹐可使其振兴活跃起来之精神得以补

益﹐神清持久而不欲睡﹐故有此功。

　　

6、 解渴作用 这是茶叶的最基本功能﹐最早也是这个功能的作用﹐使其成为了一种受

“

”

大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言﹕ 止渴除疫﹐贵哉茶也。

　　

7、 醒酒作用 饮酒过度﹑酒湿积于体内﹐郁而化热﹐湿热并煎﹐上蒙清阳﹐故头目不

清﹑语言不利。茶叶以其能升能降之功﹐轻轻散其热﹐沉沉利其湿﹐湿去热散﹐精神重见﹐
酒醉自醒。